許多食品的原料，半成品和成品都是粉粒狀的，例如各種谷物，大米，面粉，豆類，麩皮，淀粉，可可，糖，鹽等。在食品粉粒料中可能含有各種雜質(zhì)，所以粉粒料的分選除了本身按粒度的分級要求外，還有除雜的要求，故在食品行業(yè)中可用到篩分機(jī)械，今天我們聊聊粉料篩分和除雜常用的平面回旋篩。
粉料篩分和除雜用平面回旋篩又稱往復(fù)式振動(dòng)篩，其驅(qū)動(dòng)裝置所產(chǎn)生的振動(dòng)力是一繞定軸、方向呈規(guī)律變化的慣性力，其本質(zhì)是由偏心輪繞定軸轉(zhuǎn)動(dòng)所形成的往復(fù)慣性力。根據(jù)回旋篩的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及工作原理，其篩面一般為水平或微傾斜布置?；匦Y的工作原理為:篩機(jī)啟動(dòng)后，篩機(jī)搖動(dòng)體即篩箱在慣性力的作用下作前后往復(fù)運(yùn)動(dòng)，篩箱帶動(dòng)篩面作周期性搖動(dòng)，從而使篩面上的物料隨篩箱一同作定向跳躍式運(yùn)動(dòng)，期間，小于篩面孔徑的物理通過篩孔落到下層，成為篩下物，大于篩面孔徑的物料經(jīng)連續(xù)翻滾跳躍運(yùn)動(dòng)后從排料口排出，完成篩分工作。

粉料篩分和除雜用平面回旋篩特點(diǎn)
a.無垂直振動(dòng)，篩網(wǎng)壽命長（6-12個(gè)月）；
b.每層篩網(wǎng)均設(shè)有篩網(wǎng)防堵清理裝置。篩網(wǎng)不堵孔，延長運(yùn)行周期。篩分機(jī)在工作狀態(tài)下連續(xù)不停地進(jìn)行地對篩網(wǎng)進(jìn)行清理;
c.由于采用平面回轉(zhuǎn)原理，明顯改善了物料的分布狀態(tài)，從而提高了篩面利用率，提高篩分效率，降低了成品物料中的粉末含量；
d.全封閉結(jié)構(gòu)無粉塵污染，改善操作售貨員的工作不環(huán)境；
e.對基礎(chǔ)的動(dòng)載很小。
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